بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيدنا محمد خاتم الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وأصحابه أجمعين، والتابعين، ومن تبع هداهم بإحسان إلى يوم الدين، وبعد:

فلا مانع شرعاً من الأكل في البوفيهات المفتوحة إن كان الطعام حلالاً، إذ أن ذلك مما درج عليه العرف، فهو كمن يدخل الحمام دون اشتراط أو تحديد لكمية الماء المستعمل، فالعرف في ذلك حلّ محلّ التحديد.

واسأل الله لكم التوفيق.
والله تعالى أعلم.