2015-09-01 • فتوى رقم 75365
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أعمل في مجال الغذاء في بلاد الغرب، حيث تستعمل نكهات سائلة تحتوي أغلبها على مكونات كحولية (عنصر الكحول يستعمل لحبس النكهة)، فأردت أن أعلم حكم المأكولات التي تستعمل فيها هذه النكهات، خصوصا أن تناول هذه المأكولات بكمية عادية لا تؤدي إلى السكر، وأن هذه النكهات تمزج بنسب قليلة (لا تتجاوز 10%) وتطهى مع سوائل أخرى قبل أن تضاف وتخلط مع المكونات الصلبة، للإضافة هذه النكهات والمأكولات تحمل علامة كوشير (الكثير أباح للمسلم في بلاد الغرب أكل الطعام اليهودي المكتوب عليه كلمة "كوشير"، والله أعلم إن كان نفس الحكم ينطبق إن كان هناك أثرا للكحول)، فهل من حرج في أكلها والعمل فيها؟
وشكرا.
بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيدنا محمد خاتم الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وأصحابه أجمعين، والتابعين، ومن تبع هداهم بإحسان إلى يوم الدين، وبعد:
فالمواد الكحولية نجسة عند أكثر الفقهاء، وذهب البعض إلى طهارتها مع حرمة شربها، وأنا أرجح قول الأكثرين بالنجاسة، وعليه فلا يجوز أكل ما دخله الكحول بالإجماع.
واسأل الله لكم التوفيق.
والله تعالى أعلم.